长期以来，中国人喝白酒通常是三五成群，讲究的是人际关系和圈层效应，追求的是释放压力、加深感情。而年轻人更多把喝酒当成人与人之间交往的媒介，为的是拓宽人脉，加强自己的社交属性。传统白酒市场的消费主力军是中年群体，但随着主力消费群体的高端化，年轻人将取而代之成为白酒消费的扛旗手。越来越多的年轻人熟悉且爱上了白酒饱满醇厚的香气，以及深沉而又不失个性的品质表达。作为年轻人，他们注重的不仅仅是口感，“氛围感”和“格调”都是必不可少的。     01、白酒“减龄” 大势所趋 2022年4月6日，《消费品工业数字“三品”行动方案(2022-2025年)(征求意见稿)》的发布，可以说从政策层面为白酒的年轻化、时尚化保驾护航。此前《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》中“要针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品”，可以说从政策层面对白酒产业指明了方向，确定了道路。 相关业内人士表示，国家部委首次提出白酒年轻化和国际化，释放出白...

4月12日，仁怀市人民政府网站公开发布《政府工作报告》，仁怀市作为中国酱酒产区“核心中的核心”，这里云集了包括茅台、国台、钓鱼台等一系列酱酒产区的重要品牌，某种程度更是本轮酱酒热的引领者，可以说仁怀市工作报告某种程度上也对全国酱酒热的下一步发展起到非常关键的作用。 报告内容包括三部分，包括过去5年工作回顾总结，未来5年工作展望以及2022年的重点工作安排，酒说通过对全文约13000字的报告进行系统梳理，汇总出酱酒圈最关心的核心信息如下：     1、仁怀市2021成绩单 2021年产值突破1500亿大关，经济总量排全国百强县第12位。2021年(预计)地区生产总值将突破1500亿大关，达1566.95亿元，5年内年均增长9.97%;财政总收入、一般公共预算收入分别达660亿元和85亿元，经济总量全国百强县市排名列12位，5年内上升了66位。 同时提出十四五期间，地区生产总值达2300亿元，年均增长9%以上;规模以上工业增加值年均增长14.5%左右。 2、酱酒首位度 2021年，茅台集团实现营收上千亿元、市值逾两万亿元;仁怀经济开发区获国家外贸转型升级基地称号...

时代自有时代的印记。关于“酱酒的崛起究竟在如何影响和改变着中国白酒的竞争格局”这个问题，答案一定是：贵州白酒板块的规模化崛起。 酒业家获悉，4月11日，贵州省工业和信息化厅发布了《2021年新增规模以上工业企业奖励名单公示》。名单中包括了2021年度贵州省新增规模以上企业969户，经酒业家检索发现，其中包括28家酒类生产和销售企业。 在这28家酒类企业中，除1家是精酿啤酒企业外，其余的27家里包括25家白酒生产和销售企业和2家制曲类企业。从地域分布上来看，在25家白酒生产和销售类企业中，贵阳和铜仁市各有2家，毕节和黔南州各有1家，剩余19家均来自于遵义市。 从茅台到习酒，从金沙到国台，从珍酒到钓鱼台，从董酒到安酒，从茅台镇到仁怀市，从习水到金沙，从赤水河到贵州大地，几年时间过去，酱酒热的“星星之火”如今已然在贵州这片土地上形成了“燎原之势”。 尤其是，当贵州白酒的规模以上企业品牌和数量如“雨后春笋”一样涌现，贵州从省到地方不断强化的政策支持，正在滋润着贵州白酒的“大发展，大突破...